ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Острая яичница с луком-пореем

Острая яичница с луком-пореем

АВТОР: Лоскутова Марианна
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
238
18
13
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Куриное яйцо
2 штуки
Лук-порей
1 штука
Красный перец хлопьями
щепотка
Смесь молотых перцев
на кончике ножа
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 1
1Лук нарезать кольцами.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 2
2Добавить яйца в глубокую емкость.
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 3
3Взбить вилкой со специями.
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 4
4На раскаленную сковороду с маслом выложить лук. Обжаривать на сильном огне около 3–4 минут, периодически помешивая.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 5
5Влить яйца в сковороду. Убавить огонь и накрыть крышкой.
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 6
6Как только яйца схватятся, снять с огня.
Фото шага рецепта Острая яичница с лукомпореем 151665 шаг 7
7Подавать горячим.
популярные запросы:
Каши
Из яиц
Омлет
Яичница
Комментарии
Читайте также:

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар

В каком порядке выкладывать слоями селедку под шубой

Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами
Автор: Олеся Потапова
1 порция
20 минут
1
1
0
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
1
1
0
Менемен со сладким перцем
Менемен со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Шакшука с шампиньонами и сербской брынзой
Шакшука с шампиньонами и сербской брынзой
Автор: Валентина
1 порция
7 минут
2
1
0
Нежный скрэмбл за 10 минут
Нежный скрэмбл за 10 минут
Автор: Valentina Zavernyuk
2 порции
10 минут
2
1
0
Яичница с беконом и томатами
Яичница с беконом и томатами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
3
1
0
Яичница с сыром дорблю
Яичница с сыром дорблю
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Яйца пашот в сувиде
Яйца пашот в сувиде
Автор: Еда
5 порций
40 минут
1
2
0
Яичница с лисичками
Яичница с лисичками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Шакшука на сковороде с кабачками
Шакшука на сковороде с кабачками
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
40 минут
1
1
0
Шакшука на сковороде со свежими помидорами
Шакшука на сковороде со свежими помидорами
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
30 минут
0
2
0
Скрэмбл со шкварками
Скрэмбл со шкварками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
...