8По истечении 1 минуты помидоры выложить на разделочную доску, дать немного остыть и очистить их от кожуры.
9Помидоры нарезать кубиками и выложить в сковороду.
10К помидорам добавить нарезанный соломкой чеснок, 2–3 грамма соли и 1 чайную ложку приправы к плову.
11В овощной смеси на сковороде ложкой сделать небольшие лунки и в них вбить яйца. Яйца посолить (2–3 грамма соли) и добавить 1 чайную ложку смеси перцев.
12Петрушку нарезать и выложить на овощи.
13Сковороду накрыть крышкой и тушить еще примерно 5 минут на медленном огне до готовности яиц.
