ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Скрэмбл с морковью

Скрэмбл с морковью

АВТОР: Тестер От Бога
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
365
22
28
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Морковь
40 г
Молоко
20 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Колбаса
50 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Разбить 2 яйца в тарелку.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Добавить 70 грамм молока и перемешать.
3Добавить соль и перец по вкусу.
4Нарезать 1 морковку и 50 грамм колбасы соломкой.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
5Налить масло на сковородку и обжарить морковь с колбасой.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
6Влить яичную смесь на сковородку и готовить, параллельно помешивая.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Совет к рецепту
После того как скрэмбл приготовится, можно натереть сверху сыра и добавить свежие огурцы.
популярные запросы:
Каши
Из яиц
Омлет
Яичница
Комментарии (1):
Аватар
Елизавета Малахова16 September 2022
1
Шикарное блюдо
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами
Автор: Олеся Потапова
1 порция
20 минут
1
1
0
Яичница с помидорами
Яичница с помидорами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
8 минут
1
1
0
Менемен со сладким перцем
Менемен со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Шакшука с шампиньонами и сербской брынзой
Шакшука с шампиньонами и сербской брынзой
Автор: Валентина
1 порция
7 минут
2
1
0
Нежный скрэмбл за 10 минут
Нежный скрэмбл за 10 минут
Автор: Valentina Zavernyuk
2 порции
10 минут
2
1
0
Яичница с беконом и томатами
Яичница с беконом и томатами
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
3
1
0
Яичница с сыром дорблю
Яичница с сыром дорблю
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Яйца пашот в сувиде
Яйца пашот в сувиде
Автор: Еда
5 порций
40 минут
1
2
0
Яичница с лисичками
Яичница с лисичками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Шакшука на сковороде с кабачками
Шакшука на сковороде с кабачками
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
40 минут
1
1
0
Шакшука на сковороде со свежими помидорами
Шакшука на сковороде со свежими помидорами
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
30 минут
0
2
0
Скрэмбл со шкварками
Скрэмбл со шкварками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
...