ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сырники в духовке

Сырники в духовке

АВТОР: Валентина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
36 минут
36 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
254
16
10
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Творог
300 г
Куриное яйцо
1 штука
Сахар
3 столовые ложки
Соль
щепотка
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Сметана
50 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Подсолнечное масло
10 мл
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
36 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 1
1Творог положить в глубокую миску.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 3
3Всыпать три столовые ложки сахара.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 4
4Добавить щепотку соли.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 5
5Погружным блендером взбить творожную массу.
Изначально понятие «блендер» подразумевало погружной блендер, стационарные при этом назывались просто шейкерами. Погружной — более универсален, подойдет к любому объему продуктов и таре, где вы собираетесь взбивать, смешивать, колоть. Неплохие погружные блендеры делают Philips и Moulinex. Часто к погружному блендеру прилагаются дополнительные полезные ножи и прочие насадки. Но стационарные работают более тщательно и измельчают подробнее.
Инструмент
Блендер погружной
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 6
6Добавить ванильный сахар.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 7
7Также всыпать чайную ложку разрыхлителя.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 8
8Постепенно добавлять муку.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 9
9Силиконовой лопаткой вымешивать тесто до однородности.
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
Инструмент
Силиконовые лопатки
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 10
10Сформировать небольшие шарики из теста, слегка придавить и обвалять немного в муке.
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 11
11Сырники выложить на противень, застеленный пергаментом. Бумагу немного смазать подсолнечным маслом.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 12
12Сверху сырники смазать сметаной и убрать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20–25 минут до образования румяной корочки.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Сырники в духовке 186497 шаг 13
13Готовые сырники посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
популярные запросы:
Каши
Из яиц
Омлет
Яичница
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сырники с тыквой
Сырники с тыквой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0
Сырники с маком
Сырники с маком
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
2
0
Сырники с кокосовой стружкой
Сырники с кокосовой стружкой
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0
Сырники из творожной массы с изюмом
Сырники из творожной массы с изюмом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
1
1
0
Кремлевские сырники09:41
Кремлевские сырники
Автор: Еда
2 порции
45 минут
16
2
1
Бородинские сырники
Бородинские сырники
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
1
0
ПП-сырники
ПП-сырники
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
2
1
0
Kлассические сырники
Kлассические сырники
Автор: Vitali Cooks
3 порции
25 минут
3
2
0
Сырники из рикотты с малиновым соусом
Сырники из рикотты с малиновым соусом
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
2
1
0
Сырники из творога с манкой
Сырники из творога с манкой
Автор: Еда
4 порции
40 минут
2
1
0