Яичные роллы (японский омлет тамаго-яки)

Автор: Kristina Hesher
порции: 2 готовить: 45 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Kristina Hesher

Автор: Kristina Hesher

1 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Зелень по вкусу

Тофу 50 г

Соевый соус 3 чайные ложки

Сливочное масло по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Яйца взбить с соевым соусом. Солить не обязательно, соевый соус и так достаточно соленый.
  • 2. Зелень нарезать и добавить во взбитые яйца. Тофу покрошить туда же.
  • 3. На горячую сковородку наливаем масло (немного) и часть (1/3) яичной массы. Блинчик должен быть тонким. Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
  • 4. Когда снизу блинчик поджарился, лопаточкой аккуратно начинаем заворачивать. Как завернули в рулет, блинчик не снимаем, а наливаем еще часть (еще 1/3) яичной массы. Повторяем процесс с заворачиванием.
  • 5. Готовый ролл нарезаем на кусочки.

Совет к рецепту

Можно есть как холодным, так и теплым.

Похожие рецепты

Завернутый в омлет баклажан с тофу

Автор: Лизонька
12 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Красный перец чили 1 штука

Баклажаны 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Соевый соус 1 столовая ложка

Кокосовое молоко 50 мл

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Лайм 1 штука

Тофу 100 г

Свежая кинза (кориандр) 1 стебель

перейти на страницу рецепта
60
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареный рис с яйцом и беконом

Автор: Ольга Худина
4 ингредиента
2 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Копченый бекон 4 куска

Рис 1,5 стакана

Соевый соус 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
1883
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Японский омлет

Автор: Анна Мораликова
3 ингредиента
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Соевый соус 15 мл

Рисовый уксус 10 мл

Яйцо куриное 3 штуки

перейти на страницу рецепта
2404
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет с вешенками

Автор: Еда
6 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Вешенки 100 г

Сливочное масло 10 г

Соевый соус 10 мл

Белое сухое вино 30 мл

Жирные сливки 70 мл

перейти на страницу рецепта
251
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тамагояки на завтрак

Автор: Ксения Пичуга
6 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Соевый соус 1 чайная ложка

Сахар 1,5 чайные ложки

Белое сухое вино по вкусу

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сладкий омлет с тунцом

Автор: vbykov
4 ингредиента
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Консервированный тунец 200 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов