Запеченное авокадо с яйцом пашот и помидорами

АВТОР: Еда

порций: 20ГОТОВИТЬ:

2 минуты

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Авокадо

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Помидоры

2 штуки

Чеснок

½ зубчика

Оливковое масло

30 мл

Подсолнечное нерафинированное масло

5 мл

Уксус 9%-ный

5 мл

Соль

по вкусу

Копченая паприка

1 столовая ложка

Кинза

по вкусу

Базилик

по вкусу

Сок лайма

по вкусу

Инструкция приготовления

2 минуты

Распечатать

1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 230 градусов с грилем.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Помидоры нарезать крупными кубиками, мелко нарезать чеснок.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

3В миске смешать помидоры и чеснок, добавить оливковое и подсолнечное масло, копченую паприку, листья базилика и соль.

4Авокадо разрезать на половинки и вынуть косточку. Ножом разрезать мякоть авокадо на крупные кусочки прямо в кожуре. Смазать мякоть оливковым маслом, посолить.

5Отправить половинки авокадо в духовку на 10–15 минут.

6В небольшом сотейнике вскипятить воду, добавив щепотку соли и уксус.

Инструмент

Сотейник

7Когда вода закипит, понизить огонь и ложкой раскрутить воду, чтобы образовалась воронка.

8Разбить яйцо в центр сотейника и аккуратно собрать белок ложкой, чтобы яйцо приняло идеальную форму. Варить 2–3 минуты. Так же поступить со вторым яйцом.

9В запеченный авокадо выложить пашот, а на него выложить салат из помидоров.

10Подавать, украсив листьями кинзы, полив оливковым маслом и соком лайма.

Совет к рецепту

Авокадо можно превратить из завтрака в закуску, просто убрав из него яйцо пашот.