Фото ингредиента

Чеснок

Чеснок во многих культурах считается средством от чертей и как минимум помогает против более распространенной нечисти — вирусов. Есть мнение, что лучше всего свой аромат и вкус чеснок отдает, если его не резать, а грубо крошить или давить плоской частью ножа. В некоторых магазинах продается очень удобный чеснок, который состоит из одного целого зубчика. С зубчиков легко снимается кожа, нарезать их можно любым способом, как картошку. И, как картошку, готовить целиком, припуская в подсоленной воде или масле. Это будет идеальный гарнир для печеного мяса и птицы.

8685 рецептов с чесноком

Маринованный чеснок

Маринованный чеснок хорошо добавлять в салаты и соусы — он не дает горечи и не подчиняет себе вкус. А наоборот — добавляет приятную кислинку или даже сладость. И аромат.

Что можно приготовить из маринованного чеснока (3 рецепта)

Молотый сушеный чеснок

Сушеный молотый чеснок продают в виде порошка отдельно или в составе различных смесей — например, вместе с морской солью или перцем. 

Что можно приготовить из молотого сушеного чеснока (200 рецептов)

Стрелки чеснока

Зеленые побеги чеснока — удовольствие довольно непродолжительное, так как чеснок, как и многие его родственники, любит выбрасывать толстые малосъедобные стрелки. Побеги чеснока по вкусу похожи на порей, только гораздо более пряный.

Как приготовить стрелки чеснока (5 рецептов)

Чесночная паста

Чесночную пасту лучше всего сделать самостоятельно, растерев несколько зубчиков чеснока в мраморной ступке с морской солью до однородного состояния. Туда же можно добавить черного молотого перца или других специй по вкусу.

Как вкусно приготовить чесночную пасту (24 рецепта)

Популярные рецепты с чесноком

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

0
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Крем-суп из шампиньонов

0
Автор: sundance
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из красной фасоли с…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки с помидорами и…

0
Показать еще