ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Дмитрий Зотов

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Сосиски: что с ними делают известные шеф-повара

Сосиски: что с ними делают известные шеф-повара

Ода важному и любимому продукту

Что добавить в рис, чтобы он стал вкуснее

Что добавить в рис, чтобы он стал вкуснее

5 быстрых блюд из одной кастрюли с рисом

Музыка и рецепты Дмитрия Зотова

Музыка и рецепты Дмитрия Зотова

Что готовит и слушает один из лучших московских шефов

Что есть на природе?

Что есть на природе?

Сэндвичи, провансальский салат и сосиски в тесте

Пять рецептов с черемшой

Пять рецептов с черемшой

От песто до омлета с водкой по рецепту Дмитрия Зотова

Как сделать пончики с икрой

Как сделать пончики с икрой

Показывает Дмитрий Зотов, бренд-шеф ресторана Buro TSUM

Как сделать пиццу как в «Зотмане»

Как сделать пиццу как в «Зотмане»

Дмитрий Зотов — о том, как раскрыть секрет для всех желающих

Азиатские грибы

Азиатские грибы

Шефский гид по шиитаке, эрингам, наметаке и их друзьям-землякам

Как сделать чертовски вкусный доширак

Как сделать чертовски вкусный доширак

Рассказывает и показывает Дмитрий Зотов

«Еда на ночь»: омлет с черемшой, икрой трески и водкой

«Еда на ночь»: омлет с черемшой, икрой трески и водкой

Дмитрий Зотов в гостях у «Еды» в прямом эфире на «Одноклассниках»

Дмитрий Зотов

Дмитрий Зотов

Как перестать работать на ресторанный холдинг — и стать хозяином собственного

Чем заменить дорогие продукты и что приготовить из дешевых

Чем заменить дорогие продукты и что приготовить из дешевых

Рассказывают московские шефы

Один день с Дмитрием Зотовым

Один день с Дмитрием Зотовым

Как живет шеф-повар

Куда пойти учиться

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Чему учат в кулинарных училищах?

Чему учат в кулинарных училищах?

Говорят шефы, которые в них учились и которые берут на работу их выпускников

Спагетти

Спагетти

«Еда» тестирует 13 видов спагетти вместе с Мирко Дзаго и Дмитрием Зотов

Закуски к пиву Дмитрия Зотова

Закуски к пиву Дмитрия Зотова

Умопомрачительные сосиски в тесте, «фалафель» из утки и еще кое-что

Хаггис Дмитрия Зотова

Хаггис Дмитрия Зотова

Шеф московского гастропаба Haggis — о шотландской мешанине из потрохов

Трюфельное масло

Трюфельное масло

Один из лучших московских шефов — о субстанции, которая преображает многое

Тофу

Тофу

Дмитрий Зотов, шеф и совладелец ресторана Madame Wong, — о «соевом твороге»

Чем заменить дорогие продукты и что приготовить из дешевых

Рассказывают московские шефы

Один день с Дмитрием Зотовым

Как живет шеф-повар