Кредо

Лучшие интервью «Еды»

22 беседы о кухне и коктейлях, кострах амбиций и о славе победителей

Дмитрий Шуршаков

Как избавиться от тяжелых амбиций и начать зрело жить

Дмитрий Блинов

Как сделать ресторан по своему собственному желанию

Максим Рыбаков

Суздальский шеф — о русской народной кухне и сушеных муравьях

Андрей Жданов

Один из лучших шефов страны — о том, как работать без устали

Дмитрий Зотов

Как перестать работать на ресторанный холдинг — и стать хозяином собственного

Тимур Абузяров

Шеф Beer Happens — о том, как совместить творческие амбиции и бизнес

Анатолий Казаков

Шеф ресторана Selfie — о поварском тщеславии и элегантности опрощения