ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Пельмени

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Как приготовить тесто для пельменей

Как приготовить тесто для пельменей

Секреты и лайфхаки

Как вкусно пожарить пельмени?

Как вкусно пожарить пельмени?

Чтобы они не пригорели и не слиплись и с чем их можно есть

Как правильно варить пельмени

Как правильно варить пельмени

Чтобы они были сочными и не разваливались

Постные пельмени — как приготовить их вкусными

Постные пельмени — как приготовить их вкусными

Три разных рецепта: c картошкой и грибами, тыквой и копченым тофу

Как сделать настоящие сибирские пельмени дома

Как сделать настоящие сибирские пельмени дома

Шеф-повар Влад Пискунов рассказывает и делится рецептом

Любимые блюда из детства

Любимые блюда из детства

Всей редакцией вспоминаем, чем нас кормили дома и в школе

Какие рецепты можно считать классическими?

Какие рецепты можно считать классическими?

И существуют ли такие в принципе? Отвечают специалисты

Буузы и как их едят в Улан-Удэ

Буузы и как их едят в Улан-Удэ

Роман Лошманов — о бурятском народном сокровище

Пельмени разных стран и народов

Пельмени разных стран и народов

От баоцзы и гедза до дюшбары и подкогыльо

Как делают хинкали в «Чито-Ра»

Как делают хинкали в «Чито-Ра»

Показывают Лия Синауридзе и Олеги Шарабидзе

Как делают тортеллони

Как делают тортеллони

Показывает Марат Корчагин, шеф корнера Pasta Mesto на гастромаркете Streat

15 видов магазинных пельменей

15 видов магазинных пельменей

Проверяем с Дмитрием Зотовым и Иваном Глушковым

Как делать дим-самы

Как делать дим-самы

Рассказывает Ли Шань, повар ресторана «Турандот»

Как делать гедза

Как делать гедза

Рассказывает и показывает Станислав Ким, шеф сети Buba by Sumosan

Как делать манты

Как делать манты

Рассказывает Мухаммадазиз Азимов, су-шеф «Чайхоны №1» на Новослободской

Время лепит

Время лепит

Алексей Зимин об идеальных пельменях

Пельмени: как делать тесто и начинку, как лепить, варить и есть

Пельмени: как делать тесто и начинку, как лепить, варить и есть

Подробный гид по одному из самых русских блюд

Какое вино подходит под пельмени

Какое вино подходит под пельмени

Отвечает сомелье Влада Лесниченко

Пельмени и их родственники

Пельмени и их родственники

21 рецепт — от разноцветных пельменей до мантов с тыквой

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Константин Ивлев в гостях у «Еды»

Беседуем о современном поварском образовании и делаем пельмени

Судак

Судак

Шеф московского ресторана AQ Kitchen Андрей Жданов — о хорошей полосатой рыбе

Кундюмы с телячьими хвостами

Кундюмы с телячьими хвостами

Повар Артем Лосев — о пельменях с грибами и мясом

Вареники и пельмени Владимира Богожавца

Вареники и пельмени Владимира Богожавца

Шеф-повар ресторана «Высота 5642» и его рыбные, овощные, мясные и сырные друзья

Равиоли Андрея Кравеца

Равиоли Андрея Кравеца

5 рецептов итальянских пельменей — больших и маленьких, с мясом и с овощами

15 видов магазинных пельменей

Проверяем с Дмитрием Зотовым и Иваном Глушковым

Как делать дим-самы

Рассказывает Ли Шань, повар ресторана «Турандот»