пельмени

Любимые блюда из детства

Всей редакцией вспоминаем, чем нас кормили дома и в школе

И существуют ли такие в принципе? Отвечают специалисты

Роман Лошманов — о бурятском народном сокровище

От баоцзы и гедза до дюшбары и подкогыльо

Показывают Лия Синауридзе и Олеги Шарабидзе

Показывает Марат Корчагин, шеф корнера Pasta Mesto на гастромаркете Streat

Проверяем с Дмитрием Зотовым и Иваном Глушковым

Рассказывает Ли Шань, повар ресторана «Турандот»

Рассказывает и показывает Станислав Ким, шеф сети Buba by Sumosan

Рассказывает Мухаммадазиз Азимов, су-шеф «Чайхоны № 1» на Новослободской

Алексей Зимин об идеальных пельменях

Подробный гид по одному из самых русских блюд

Отвечает сомелье Влада Лесниченко

21 рецепт — от разноцветных пельменей до мантов с тыквой

Беседуем о современном поварском образовании и делаем пельмени

Шеф московского ресторана AQ Kitchen Андрей Жданов — о хорошей полосатой ры

Повар Артем Лосев — о пельменях с грибами и мясом

Шеф-повар ресторана «Высота 5642» и его рыбные, овощные, мясные и сырные др

5 рецептов итальянских пельменей — больших и маленьких, с мясом и с овощами