Как приготовить вкусный пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливочное масло, 250 г; Сметана 10%-ная, 200 г; Пшеничная мука, 280 г; Белокочанная капуста, 700 г; Молоко, 365 мл; Куриное яйцо, 5 штук; Сахар, 1 чайная ложка; Соль, по вкусу

Показывает и рассказывает Ольга Сюткина

Как приготовить вкусный пирог с капустой фото

Автор

Марина Шаклеина

Фотограф

Игорь Курушин

Пирог с капустой умеют готовить практически в каждой семье, но, поверьте, знание нескольких секретов превратит ваши домашние пироги в действительно выдающиеся. Историк русской кухни и друг редакции Ольга Сюткина поделилась с нами своим рецептом идеального пирога с капустой в духовке. Ищите в видео те самые секреты:

как сделать простое тесто из трех ингредиентов, которое не будет затмевать начинку и которое можно использовать и для пирогов с другими овощами, фруктами и ягодами;
какую капусту выбрать для пирога;
как правильно подготовить капусту для начинки, чтобы она не горчила.

Попробуйте приготовить наш пирог и поделитесь с нами рецептами своих — чем больше хороших и вкусных рецептов под рукой, тем лучше!