Тайная жизнь дикоросов

Шефы рассказывают о кулинарной судьбе портулака, лопуха, сныти и других некультурных растений

Заготовка зелени

Как ее сушить, солить, квасить, мариновать и делать пудру

Кейл

Рецепты салатов, супов, голубцов, песто и чипсов

Черемша

Салаты, супы и пироги

Крапива

Рецепты супа, салатов, вареников, пирогов, соуса песто

Рецепты с щавелем

Зеленый борщ, суп-пюре, тартар, много сезонных салатов и лимонад

10 рецептов со свеклой

Хумус, ботвинья и борщ, салат, карри и мороженое