Баранина с курагой в горшочке

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА

порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа 20 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

581

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баранья грудинка

600 г

Картофель

400 г

Стручковая фасоль

200 г

Курага

120 г

Помидоры

2 штуки

Сладкий перец

1 штука

Лук

1 головка

Базилик

20 г

Петрушка

20 г

Черный перец горошком

6 штук

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа 20 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 2

2Грудинку порубить кусочками по 50–60 грамм.

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 3

3Картофель очистить, нарезать дольками.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 4

4Фасоль почистить, удалить кончик и плодоножку, нарезать кусочками 3–4 см.

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 5

5Лук почистить, нарезать четвертькольцами или перьями.

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 6

6Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, семена, перегородки, нарезать полосками 1х3 см.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 7

7Помидоры помыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку, нарезать дольками.

Шпаргалка

Как подготовить помидоры

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 8

8Листья петрушки и базилика вымыть, обсушить и мелко порубить.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 9

9Курагу промыть горячей водой, обсушить, разрезать пополам.

10В керамический горшочек сложить слоями баранину, картофель, лук, сладкий перец, курагу, помидоры, фасоль, перец горошком. Каждый слой присолить и посыпать зеленью. Если горшочки порционные, выкладывать мясо и овощи в один слой, если большие — повторить слои.

Фото шага рецепта Баранина с курагой в горшочке 186999 шаг 11

11В горшочки добавить воды так, чтобы она покрыла мясо и овощи, тушить в духовке 1,5–2 часа при 180 градусах. Подавать в той же посуде, в которой готовили.