17И, присыпав готовое блюдо, поставить в духовку и допечь.
18До румяной корочки (примерно 10 мин).
19Говядина по-французски с грибами готова. Готовое блюдо разложить порционно и подать к столу.
Совет к рецепту
В этом рецепте говядины по-французски использована говяжья мякоть без жира, но вполне возможно использовать любую часть, главное нарезать небольшими кусочками и не пересушить во время готовки. Для этого обязательно смазывать сметаной обильно и тщательно. Количество соли следует корректировать по вкусу. При желании можно добавить любимые специи вместо предложенных. Чеснок можно взять свежий, как и лук.
