Баранина, тушеная в красном вине и томатном соусе
порции: 4
готовить: 30 минут
4 порции
30 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
330
17
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1053
ккал
-
Белки
66,1
грамм
-
Жиры
76,3
грамм
-
Углеводы
14
грамм
Ингредиенты
порции
Оливковое масло 2 столовые ложки
Баранья нога 1,6 кг
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Красное сухое вино 1,5 стакана
Помидоры в собственном соку 800 г
Сушеный майоран 1 чайная ложка
Красный перец чили 1 штука
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
-
1. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите мясо и обжарьте со всех сторон до румяной корочки, примерно 12 минут. Переложите на тарелку.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
-
2. Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные лук и перец и измельченный чеснок и пассеруйте до мягкости 6 минут. Верните мясо в сковороду, залейте вином и выложите томаты. Посолите, поперчите и добавьте майоран. Накройте крышкой и тушите до мягкости, иногда переворачивая, примерно 2 часа. Откройте крышку и дайте соусу слегка загустеть, если необходимо.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.