Бланкет из телятины
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
440
ккал
-
Белки
35,7
грамм
-
Жиры
24,4
грамм
-
Углеводы
20,2
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 3 головки
Телячья вырезка 900 г
Консервированные шампиньоны 1 банка
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 70 г
Черный перец горошком 12 штук
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Яичный желток 1 штука
Лимон 1 штука
Сливки 1 стакан
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать мясо на кусочки толщиной 2 см.
-
2. Залить в кастрюле холодной водой и довести до кипения.
-
3. Кипятить на слабом огне 15 минут.
-
4. Добавить 2 головки лука, чеснок, перец и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Держать на слабом огне 90 минут.
-
6. Растопить 30 грамм масла с сахаром и щепоткой соли.
-
7. Добавить сок лимона и жидкость от грибов.
-
8. Довести до кипения и добавить нарезанный лук и грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
9. Тушить на слабом огне 6 минут.
-
10. Мясо вынуть и обсушить.
-
11. Вынуть лук и специи.
-
12. Бульон процедить.
-
13. 60 грамм масла растопить с мукой и влить бульон.
-
14. Перемешать и влить сливки, взбитые с желтком.
-
15. Положить мясо, грибы.
-
16. Тушить 5 минут.
Похожие рецепты
Курица с виноградно-лимонным соусом
Ингредиенты
Куриная грудка 6 штук
Куриный бульон 750 мл
Сливочное масло 15 г
Пшеничная мука 15 г
Лимон 1 штука
Яичный желток 1 штука
Зеленый виноград 125 г
Сливки 125 мл
Запеченое филе морской щуки с сырным пюре
Ингредиенты
Филе морской щуки 800 г
Молоко 375 мл
Сливочное масло 60 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Укроп 1 столовая ложка
Картофель 500 г
Сливки 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сыр чеддер 60 г
Киш со свежим лососем и укропом
Ингредиенты
Пшеничная мука 185 г
Сливочное масло 125 г
Яйцо куриное 2 штуки
Яичный желток 1 штука
Сахарная пудра 1 чайная ложка
Сливки 250 мл
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Зеленый лук 1 пучок
Филе лосося 500 г
Укроп 1 столовая ложка
Сибас с тимьяном и чесноком
Ингредиенты
Сибас 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Свежий тимьян ½ пучка
Лимон 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Укроп ½ пучка
Равиоли с кукурузным пюре
Ингредиенты
Яичный желток 3 штуки
Сливочное масло 10 г
Пшеничная мука 2 стакана
Чеснок 1 зубчик
Лук-шалот 1 штука
Свежая кукуруза 1 штука
Сливки 100 г
Кайенский перец 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Шницели под соусом с каперсами
Ингредиенты
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Растительное масло 4 столовые ложки
Молотый душистый черный перец по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сливки 250 мл
Шпроты 4 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Соль по вкусу
Свиные отбивные 4 штуки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.