Бланкет из телятины
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
440
ккал
-
Белки
35,7
грамм
-
Жиры
24,4
грамм
-
Углеводы
20,2
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 3 головки
Телячья вырезка 900 г
Консервированные шампиньоны 1 банка
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 70 г
Черный перец горошком 12 штук
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Яичный желток 1 штука
Лимон 1 штука
Сливки 1 стакан
Инструкция приготовления
-
1. Нарезать мясо на кусочки толщиной 2 см.
-
2. Залить в кастрюле холодной водой и довести до кипения.
-
3. Кипятить на слабом огне 15 минут.
-
4. Добавить 2 головки лука, чеснок, перец и укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
5. Держать на слабом огне 90 минут.
-
6. Растопить 30 грамм масла с сахаром и щепоткой соли.
-
7. Добавить сок лимона и жидкость от грибов.
-
8. Довести до кипения и добавить нарезанный лук и грибы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
9. Тушить на слабом огне 6 минут.
-
10. Мясо вынуть и обсушить.
-
11. Вынуть лук и специи.
-
12. Бульон процедить.
-
13. 60 грамм масла растопить с мукой и влить бульон.
-
14. Перемешать и влить сливки, взбитые с желтком.
-
15. Положить мясо, грибы.
-
16. Тушить 5 минут.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.