6Помешивая, необходимо создать равномерную температуру в чане. После этого закрыть чан крышкой и оставить на 10 минут.
7Как только бузара закипит, добавить белое вино. Бузара готова, когда мидии откроются и пустят сок.
8Посыпать бузару свежей петрушкой, добавить немного перца, соли и снять с огня.
Совет к рецепту
Важно! Мидии которые не открылись, есть нельзя! Не жалея, выбрасываем их, а все остальное едим и запиваем белым сухим вином:) Супчик вкусно есть из раковины мидии вместо ложки.
Не совсем понятно почему лук станет «желтым, зачем сразу класть чеснок и помидоры.Уж, простите,но зацепило. Есть версии, вызывающие большего доверия. (
Попробовала приготовить - получилось точно как в Черногории! Спасибо большое за рецепт! и к слову, другие версии у меня, например, вызвали значительно меньше доверия.
