
Чашушули
порций: 7ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
7914
Автор рецепта
Нарезанная кубиками говядина тушится до готовности с луком и травами, а уже потом соединяется с помидорами и снова тушится какое-то время. Не старайтесь класть помидоры раньше: тем самым вы увеличите длительность приготовления.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
28
18
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
7
Репчатый лук
250 гСоль
по вкусуЧеснок
2 зубчикаПомидоры
350 гЛавровый лист
2 штукиБазилик
1 пучокМолотый красный перец
по вкусуГовядина
1 кгКинза
1 пучокШафран
½ чайные ложкиМолотый кориандр
½ чайные ложкиУцхо-сунели
½ чайные ложкиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Мясо нарезать небольшими кубиками.
2Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (20):
Похожие рецепты