ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Чашушули из свиной шеи

Чашушули из свиной шеи

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
935
25
81
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свиная шея
250 г
Репчатый лук
1 штука
Сало
70 г
Зеленый перец
1 штука
Помидоры черри
7 штук
Чеснок
3 штуки
Сливочное масло
1 кусок
Кинза
1 пучок
Кунжут
1 чайная ложка
Сумах
½ чайные ложки
Порошок чили
½ чайные ложки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 1
1Сало нарезать небольшими кубиками.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 2
2Обжарить на сильном огне без масла до золотистой корочки и отложить.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 3
3Лук и чеснок крупно нарезать.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 4
4Перец нарезать небольшой соломкой, помидоры разрезать пополам.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 5
5Свинину нарезать некрупными ломтиками и отправить в растопившийся от сала жир. Добавить перец и жарить на сильном огне.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 6
6Через 3–4 минуты перемешать, добавить лук и посолить.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 7
7Приправить черным перцем и сумахом. Перемешать и убавить огонь до среднего.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 8
8Через пару минут добавить черри и чеснок. Перемешать.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 9
9Через минуту добавить сливочное масло.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 10
10Слегка убавить огонь и накрыть крышкой. На данном этапе можно влить полстакана воды, если хочется добиться более жидкой консистенции блюда.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 11
11Через 5–6 минут перемешать и добавить чили.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 12
12Добавить нарубленную кинзу и перемешать.
Фото шага рецепта Чашушули из свиной шеи 173687 шаг 13
13Через минуту переложить на блюдо, присыпать кунжутом и добавить поджаренное сало.
спецпроекты
Похожие рецепты