Цукини, фаршированные крабовым мясом

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ:

20 минут

131

Автор рецепта

Автор: Алексей Зимин2248 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

203

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цукини

3 штуки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Мясо краба

300 г

Зеленый лук

10 г

Петрушка

60 г

Лимон

½ штуки

Панировочные сухари

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Сыр проволоне

100 г

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и опустить в нее цукини примерно на пять минут. Вынуть и тут же опустить в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Обсушить бумажным полотенцем и разрезать каждый цукини вдоль на две половинки. С помощью ложки с острым краем удалить семена и мякоть.

ИнструментТермометр для духовки

2Нарезать извлеченную мякоть цукини и положить ее в сковородку с разогретым оливковым маслом. Потушить три-пять минут и снять с огня.

ИнструментНож керамический

3Нарезать крабовое мясо, лук и петрушку, натереть на терке сыр проволоне и добавить все это в сковородку. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

ИнструментТерка Microplane ручная

4Наполнить начинкой цукини. Посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть лимонным соком. Положить цукини в смазанную маслом форму и запекать примерно тридцать пять минут — или до тех пор, пока начинка и цукини не зарумянятся.