Джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
506
ккал
-
Белки
22,6
грамм
-
Жиры
27,9
грамм
-
Углеводы
39,3
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Копченая колбаса 250 г
Говяжья вырезка 500 г
Зеленый перец 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Длиннозерный рис 2 стакана
Лавровый лист 3 штуки
Куриный бульон 4 стакана
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Острый томатный соус 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец избавить от черенка и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сельдерей маленькими ломтиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Говядину вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками. Колбаски нарезать кубиками того же размера. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо в течение 5-7 минут, добавить колбаски и готовить еще минут 5.
-
3. Выложить в сковороду лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить на небольшом огне примерно 5-7 минут.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея
-
4. Рис промыть холодной водой, обсушить и добавить в сковороду, перемешать и готовить 2 минуты.
Шпаргалка
Как сварить рис
-
5. Влить куриный бульон. Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 минут. В готовое блюдо добавить ложку острого томатного соуса, перемешать и подать.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
Похожие рецепты
Сосиски в соусе карри
Ингредиенты
Говяжьи сосиски 9 штук
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Тертый имбирь 2 чайные ложки
Лук репчатый 2 головки
Карри 3 чайные ложки
Гарам-масала 1 чайная ложка
Томатная паста 2 чайные ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лавровый лист 2 штуки
Куриный бульон 625 мл
Гамбо с креветками, мясом краба и беконом
Ингредиенты
Бекон 225 г
Пшеничная мука ¾ стакана
Растительное масло ½ стакана
Стебель сельдерея 2 штуки
Зеленый сладкий перец 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Куриный бульон 2,5 л
Бамия 450 г
Помидоры в собственном соку 400 г
Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Кайенский перец 1 чайная ложка
Рубленая петрушка ½ стакана
Лук репчатый 3 головки
Очищенные креветки 650 г
Мясо краба 450 г
Соль по вкусу
Запеченные голубцы из пекинской капусты с…
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Куриная грудка 150 г
Стебель сельдерея ½ стебеля
Петрушка 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Хлебные крошки 5 столовых ложек
Морковь ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Анис (бадьян) 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Китайская капуста 1 головка
Растительное масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Куриный бульон 1,5 стакана
Томатная паста 1 чайная ложка
Джамбалайя с креветками
Ингредиенты
Растительное масло 1 столовая ложка
Чоризо 220 г
Лук репчатый 1 головка
Стебель сельдерея 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Длиннозерный рис 1,5 стакана
Соль 1 чайная ложка
Свежий тимьян 2 г
Консервированные помидоры кусочками 400 г
Устричный сок 220 мл
Куриный бульон 1,5 стакана
Креветки 450 г
Белое рагу с куриным филе
Ингредиенты
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Стебель сельдерея 2 стебля
Куриное филе 200 г
Тимьян по вкусу
Лавровый лист 3 штуки
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Куриный бульон 150 мл
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Джамбалайя
Ингредиенты
Растительное масло 60 мл
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Зеленый сладкий перец 1 штука
Стебель сельдерея 1 штука
Колбаски 400 г
Куриная грудка 400 г
Консервированные помидоры кусочками 800 г
Томатное пюре 400 мл
Лавровый лист 2 штуки
Куриный бульон 500 мл
Рис 270 г
Креветки 300 г
Молотый сушеный лук 1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Кайенский перец ½ чайной ложки
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Паприка 3 чайные ложки
Соль по вкусу
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.