Джамбалайя с копчеными колбасками и острым томатным соусом

Инструкция приготовления

• 1. Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец избавить от черенка и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. Сельдерей маленькими ломтиками. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Говядину вымыть обсушить и нарезать небольшими кусочками. Колбаски нарезать кубиками того же размера. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо в течение 5-7 минут, добавить колбаски и готовить еще минут 5.
• 3. Выложить в сковороду лук, чеснок, перец и сельдерей. Приправить кайенским перцем, черным перцем и солью, перемешать и готовить на небольшом огне примерно 5-7 минут. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 4. Рис промыть холодной водой, обсушить и добавить в сковороду, перемешать и готовить 2 минуты. Шпаргалка Как сварить рис
• 5. Влить куриный бульон. Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 минут. В готовое блюдо добавить ложку острого томатного соуса, перемешать и подать. Шпаргалка Как приготовить куриный бульон