Фаршированные перцы с рисом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
547
ккал
-
Белки
15
грамм
-
Жиры
43
грамм
-
Углеводы
24,6
грамм
Ингредиенты
Зеленый перец 6 штук
Длиннозерный рис 6 столовых ложек
Чеснок ½ зубчика
Мясной фарш 375 г
Петрушка 4 стебля
Подсолнечное масло 175 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 штука
Шафран щепотка
Бульонный кубик 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Отрежьте перцам крышечки с ножками и присыпьте внутри солью. Потом положите внутрь по ложке риса. Смешайте вместе фарш и мелко порубленные чеснок и петрушку. И чайной ложкой уложите эту смесь в перцы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде. 1 столовую ложку муки насыпьте в блюдце, а небольшой миске слегка взбейте яйцо. Место среза на перцах обмакивайте сначала в муку, потом в яйцо, а потом отправляйте на сковороду этим самым срезом вниз и готовьте, пока яйцо не поджарится. Затем переверните перцы и готовьте 5 минут. Может быть, вам придется жарить их в два приема, чтобы перцам хватало места и они бы при переворачивании не попортились. Потом переложите перцы в чистую кастрюлю.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Сделайте соус: слейте все, кроме 4 ложек масла из сковороды, в которой жарились перцы, разогрейте снова, добавьте мелко порезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 7 минут, пока он не подрумянится. Вмешайте муку и готовьте, помешивая 2 минуты. Слегка посолите, добавьте шафран, влейте 500 мл воды, готовьте, помешивая, 3 минуты, потом перелейте в кастрюлю с перцами.
-
4. Раскрошите бульонный кубик в небольшое количество воды, взболтайте, потом влейте в кастрюлю. Добавьте воды так, чтобы перцы были наполовину закрыты. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут, пока они не станут мягкими. Подавайте сразу в собственном соку или дайте остыть, а потом разогрейте перед подачей.
Похожие рецепты
Важный картофель
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Пшеничная мука 120 г
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Шафран на кончике ножа
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Рис с курицей и яйцами
Ингредиенты
Лук репчатый 1 штука
Курица 1,5 кг
Чеснок 2 зубчика
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Белое сухое вино 175 мл
Длиннозерный рис 500 г
Сливочное масло 80 г
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Яичный желток 2 штуки
Петрушка 3 стебля
Соль по вкусу
Зеленые бобы в панировке
Ингредиенты
Соль по вкусу
Петрушка 4 стебля
Белый винный уксус 3 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 50 г
Бородинский хлеб 2 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Подсолнечное масло 500 мл
Зеленые бобы 600 г
Фаршированные овощи в винном соусе
Ингредиенты
Цукини 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 5 головок
Зеленый перец 2 штуки
Свежий красный перец 2 штуки
Пшеничная мука 100 г
Подсолнечное масло 600 мл
Белый хлеб 1 кусок
Молоко 4 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Белое сухое вино 190 мл
Мясной фарш 250 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Морковь 2 штуки
Мусака в мультиварке
Ингредиенты
Баклажаны 400 г
Лук репчатый 1 штука
Мясной фарш 500 г
Яйцо куриное 2 штуки
Томатная паста 1 столовая ложка
Сметана 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сыр 150 г
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Картофельные зразы с мясом
Ингредиенты
Мясной фарш 500 г
Картофель 7 штук
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 250 г
Специи по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.