Форель в мандариновом маринаде

АВТОР: Ксения Безгласная

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ксения БезгласнаяПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

148

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Форель

1 штука

Лук

1 штука

Мандарины

1 штука

Специи

по вкусу

Тертый имбирь

по вкусу

Мандариновый сок

100 мл

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Почистить рыбу, отрезать голову и хвост, вытащить жабры (голову и хвост можно использовать для бульона).

Инструмент

Нож шефский

2Застелить противень фольгой с запасом.

3Нарезать лук полукольцами.

4Выложить рыбу на луковую подушку, натереть маринадом.

5Оставить на 15 минут.

6Внутрь рыбы положить лук и кольца мандарина со шкуркой. Сверху положить лук и кольца мандарины. Закрыть все герметично фольгой.

7Запекать при температуре 200 градусов в течении 20 минут, затем открыть фольгу, включить режим гриль и довести до золотистой корочки. Перевернуть и опять обжарить до золотистой корочки.