1Нарезаем картофель кружочками. Я делаю это с помощью маленькой шинковки, можно нарезать кухонным комбайном. Очень важно, чтобы кружочки были тоненькими, почти прозрачными, а с помощью ножа это будет сделать очень тяжело.
Спасибочки всем за дополнения, получилось вкусно. Картофель отваривала предварительно. Молоко смешивала со сливками. Духовка - на 220. В следующий раз сыр посыплю еще между слоями картошки.
Картофель порезала кружочками по 2-3 мм ножом (не отваривала), далее согласно рецепту. Единственное, что ставила при разогретой духовке на 220-230 градусов на 30 минут + посыпка сыром и в духовку минут на 5 при таком градусе. Получилось просто шикарно! Пальчики оближешь) картошка нежнейшая, чесночно-сливочный вкус с хрустящей сырной корочкой по краям. Рекомендую!
Готовлю по вашему рецепту(в настоящее время). Вначале поставила на температуру 160 и выдерживала время указанное в рецепте. Сейчас идёт второй час готовки. И картофель досихпор полусырой. Подняла температуру до 190. Скоро уже сыр сгорит, а картошка все никак не дожарится. Духовой шкаф хороший фирмы Bosch. Раньше никаких проблем с ним небыло. Что-то в рецепте не правильно, либо время приготовления, либо температура.
Тут очень важно нарезать картофель максимально тонко, как написано в рецепте. Если такой толщины добиться не удалось, тогда лучше перед запеканием подварить картофель в кипящей воде, около минуты.
