Фрикадельки в клюквенно-медовом соусе в духовке

Инструкция приготовления

• 1. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, сушеный укроп, немного оливкового масла, сформировать фрикадельки. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Небольшую форму для запекания смазать сливочным и оливковым маслом, медом, выложить клюкву, нарезанный помидор и фрикадельки. Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
• 3. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов. Подавать с отварным картофелем или пюре. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.