ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Фриттата с беконом, зеленым горошком и козьим сыром от Гордона Рамзи

Фриттата с беконом, зеленым горошком и козьим сыром от Гордона Рамзи

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
01
История к рецепту

Омлет можно готовить не только с сыром и ветчиной. Этот италЬянский вариант открытого омлета- самодостаточное блюдо, к тому же до готовности он дойдет под грилем, а значит, не придется мучитЬся с переворачиванием и неуклюжим подбрасыванием на сковороде. Подержите козий сыр в морозилке- так его будет легче натеретЬ на мелкой тёрке.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
571
43
38
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Оливковое масло
по вкусу
Копченый бекон
8 кусков
Сладкий перец
1 штука
Зеленый лук с луковицей
3 штуки
Замороженный зеленый горошек
150 г
Листья базилика
1 пучок
Козий сыр
2 куска
Куриное яйцо
8 штук
Молотый черный перец
по вкусу
Тертый сыр пармезан
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Разогрейте духовку до 180 градусов.
2Нагрейте немного масла в жаропрочной антипригарной сковороде диаметром 27 см и обжарьте бекон 2-3 минуты. Добавьте красный перец и готовьте еще несколько минут, чтобы бекон подрумянился. Добавьте зелёный лук и потомите 4-5 минут, до мягкости. Присыпьте базиликом, слегка перемешайте с овощами. Один из кружков козьего сыра нарежьте произвольными кусками и присыпьте им смесь в сковороде.
3Раскалите гриль до максимума.
4В миске соедините взбитые яйца с пармезаном и щедро поперчите. Залейте овощи в сковороде яйцами и подержите на среднем огне, слегка встряхивая. Когда омлет начнёт схватываться, натрите сверху оставшийся козий сыр и снова поперчите.
5Поставьте сковороду под раскалённый гриль в горячую духовку на 4-5 минут и запеките омлет до золотистой корочки.
6Выложите фриттату из сковороды, нарежьте на порции и подавайте.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Свиная корейка с острыми специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
0
0
Мидии в чесночно-сливочном соусе с лимонным соком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
2
0
Телячье рагу с лимонным соусом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
0
2
0
Горчичный цыпленок
Автор: Еда
1 порция
30 минут
4
1
0
Курица на соли с хрустящей чесночной корочкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
2
1
0
Свиной стейк из шейки со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
3
1
0
Стейк из свиной шейки с шафраном
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
0
0
0
Редис, жаренный с чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
1
1
0
Баклажан пармиджано, запеченный целиком
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
1 час
3
1
0
Вкуснейший пастуший кетопирог
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
1 час
1
1
0
Фаршированные баклажаны с пикантной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
50 минут
2
2
0
Пикантный стейк из свиной корейки
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
1
0