Голубцы «пальчики оближешь»

Голубцы «пальчики оближешь»

Автор: Diana Vorobjova
порции: 10 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Diana Vorobjova

Автор: Diana Vorobjova

4 рецепта

Ингредиенты

Белокочанная капуста 500 г

Фарш 500 г

Белый лук 150 г

Морковь 150 г

Соль щепотка

Растительное масло по вкусу

Сметана 300 г

Томатный соус 300 г

Чеснок 2 зубчика

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. С капусты снять листья.
  • 2. В большой кастрюле (3–4х литровой) вскипятить воду.
  • 3. В кипящую воду опустить листья.Подержать до тех пор, пока они не станут мягкими (2–3 минуты).При помощи шумовки достать листья, остудить.
  • 4. Лук мелко нарезать.
  • 5. Морковь натереть на мелкой терке.
  • 6. В фарш добавить рис. (Рис использовала круглозерный, предварительно его не отваривала)
  • 7. Перемешать.
  • 8. Добавить лук и морковь.Посолить, поперчить.Перемешать.
  • 9. На лист капусты выложить фарш.
  • 10. Завернуть верхний край.Завернуть боковые края.Завернуть нижний край.
  • 11. Готовим соус.Смешать сметану и томатный соус.
  • 12. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Немного посолить.Перемешать. Когда нужно быстро измельчить чеснок, нет ничего лучше чеснокодавилки. Журнал «Афиша–Еда» провел их ревизию, и из восьми достойных соперников лучшей оказалась надежная и эргономичная немецкая Rösle, которая без усилий справляется даже с неочищенным чесноком.
  • 13. На растительном масле обжарить голубцы с одной стороны.
  • 14. Перевернуть, обжарить с другой стороны.
  • 15. Добавить соус.
  • 16. Налить воду так, чтобы она покрывала голубцы.
  • 17. Накрыть крышкой.Тушить в течение 35–40 минут.
  • 18. Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.

Похожие рецепты

Русское жаркое с говядиной

Автор: Тамара Дьякова
11 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Говядина 300 г

Картофель 5 штук

Сливочное масло 2 столовые ложки

Белый лук 1 штука

Морковь 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Петрушка по вкусу

Сметана 1 столовая ложка

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
2663
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мясное рагу

Автор: Лизонька
7 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Вырезка 2 кг

Картофель ½ кг

Белокочанная капуста ½ кг

Репчатый лук 3 головки

Чеснок 1 головка

Морковь 1 штука

Сладкий перец 500 г

перейти на страницу рецепта
517
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка с капустой и рисом

Автор: Twixi
8 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Рис 200 г

Белокочанная капуста 400 г

Фарш 700 г

Сметана 400 г

Томатный соус 3 столовые ложки

Вода 1,5 стакана

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
69
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Перцы фаршированные мясом с шампиньонами в…

Автор: Irina
12 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сладкий перец 7 штук

Фарш 500 г

Шампиньоны 300 г

Репчатый лук 1 штука

Морковь 250 г

Помидоры 500 г

Круглый рис 150 г

Чеснок 5 зубчиков

Сметана 3 столовые ложки

Петрушка 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Котлеты с гречкой

Автор: Tatia Kova
11 ингредиентов
6 порций 45 минут

Ингредиенты

Фарш 500 г

Отварная гречка 500 г

Лук 3 штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Сметана 3 столовые ложки

Морковь 2 штуки

Томатная паста 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов