Гороховая каша со свининой на мясном бульоне
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут + 2 часа
45 минут + 2 часа
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
359
27
19
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Свинина
400 гЗеленый горошек
400 гМорковь
2 штукиСало
50 гРепчатый лук
2 головкиМясной бульон
400 млПетрушка
по вкусуУкроп
по вкусуСушеный базилик
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут + 2 часа
Распечатать
1Горох промыть и замочить на 2 часа в холодной подсоленной воде.
2Мясо промыть, нарезать ломтиками по 20 грамм и жарить в глубокой сковороде на топленом сале в течение 15 минут.
3Зелень петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать, оставив несколько веточек для украшения.
4Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
5Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
6Морковь и лук добавить к мясу, жарить в течение 5 минут, затем влить бульон, положить горох, перец, сушеный базилик и варить до готовности.
7Подать кашу к столу, выложив на блюдо, посыпав зеленью и украсив веточками укропа и петрушки.
спецпроекты
Похожие рецепты
