Согласна с вышесказанным, говядину брать только высокого качества. Мы взяли говяжью вырезку. Так как кусок был толстый (около 7 см), обжаривала по 5 минут с каждой стороны. Получилось мягкое мясо. Соус очень вкусный. идеальные пропорции ингридиентов, не чувствуется ничего по отдельности, а чувствуется весь букет сразу. рис в кокосовом молоке отлично дополняет боюдо. Аккуратнее с чили!
Соус очень вкусный! А мясо для этого рецепта нужно выбирать очень тщательно и не экономить! Я сэкономил и получил жестковатое мясо! Но в любом случае - сочетание всего очень вкусно! Моей жене так же очень понравилось. Спасибо автору!
