Говядина с картофелем и болгарским перцем
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
297
16
18
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молодой картофель
3 штукиСладкий перец
1 штукаГовяжья вырезка
400 гЧеснок
3 зубчикаЛук
3 головкиМолодая морковь
1 штукаПриправа для супа
по вкусуГранатовый сироп
3 столовые ложкиЗелень
по вкусуСливочное масло
50 гЛавровый лист
15 гСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
12/3 сливочного масла растопить в казане. Говядину нарезать на кусочки 3–4 см, выложить в хорошо разогретый казан, тушить на среднем огне 5–7 минут, добавить гранатовый сироп, продолжать тушить еще 10 минут. Добавить кипяченую воду, усилить огонь, довести до кипения, затем оставить на медленном огне. Всыпать специи.
2Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и выложить не слишком мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета и выложить к мясу. Оставить лук с мясом на 20 минут, затем добавить специи.
3На том же масле, где жарился лук, обжарить морковь нарезанную крупной (очень крупной) соломкой. Переместить в казан.
4Молодой картофель средней величины, очистить от кожуры и разделить каждый клубень на 4 части, затем переместить в казан.
5Болгарский перец нарезать кольцами шириной 5 мм, переместить в казан вслед за картофелем.
6Довести всю красоту до кипения и оставить томится на медленном огне до готовности картофеля.
7Подавать посыпав зеленью.
Совет к рецепту
Приправы покупать только на рынке!!!
Комментарии (2):
0
Прошу прощения, не совсем понятно, что за блюдо. Сколько воды добавлять, как на суп?
0
Смотря что хотите получить в результате. Если суп - вода должна полностью покрыть ингредиенты и возвышаться над ними примерно на пару см. Если вы хотите второе блюдо - вода не должна доходить до середины. Здесь можно экспериментировать!
спецпроекты
Похожие рецепты
