ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гречневая каша с пассерованным луком

Гречневая каша с пассерованным луком

АВТОР: Марина Нагорнова
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
314
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
421
9
19
59
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Гречневая крупа
250 г
Репчатый лук
1 головка
Вода
500 мл
Соль
1 чайная ложка
Растительное масло
50 мл
Сливочное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1В кастрюлю с плотной крышкой налить воду и поставить на огонь до закипания.
2Просеять крупу через дуршлаг/сито. Не промывать! Крупа должна быть сухой.
3Всыпать крупу в кипящую воду, помешать, закрыть крышкой и оставить на 10 минут на сильном огне.
4Мелко нарезанный лук поместить в сотейник, налить растительного масла, чтобы лук был им покрыт, и пассеровать до мягкого полупрозрачного состояния. Всыпать чайную ложку соли.
5По истечении 10 минут уменьшить огонь под кастрюлей с кашей и оставить еще на 7 минут.
6Затем убрать кашу с огня, добавить готовый лук, тщательно перемешать и оставить минут на 10–15 настояться.
7По желанию добавить сливочное масло.
Совет к рецепту
Гречневая каша существует как самостоятельное (основное) блюдо. По желанию можно приготовить соус и подавать кашу с ним.
Комментарии (6):
0
Вкусный рецепт) К луку добавила немного тёртой моркови, вышло замечательно)
0
Всем привет! Масла не жалейте!)) В конце пасеровки лука, за 2-3 минуты, добавте измельчённые орехи. Сытно, свежо и вкусно. Отличный гарнир к мясу.
0
Кто-нибудь оставил по заверению автора гречку на сильном огне с водой 1 к 2? У меня одной все сгорело?!
спецпроекты
Похожие рецепты
Боул с яблоком, бананом и киноа
Автор: Еда
2 порции
30 минут
3
2
0
Рассыпчатая кукурузная каша
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0
Перловая каша с черносливом
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
0
2
0
Перловая каша с кальмарами и овощами
Автор: Еда
4 порции
45 минут
1
1
0
Перловая каша со сморчками
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
1
Перловая каша с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0