Гречневая каша с сосисками и помидорами

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда ОгурцоваПерейдите в профиль

Рецепт взят из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

939

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Гречневая крупа

1 стакан

Сосиски

200 г

Помидоры черри

100 г

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

1 пучок

Растительное масло

25 мл

Сливочное масло

50 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Гречневую крупу перебрать, промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

22,5 стакана воды влить в емкость для микроволновой печи и доводить до кипения на полной мощности в течение 8 минут.

3Засыпать гречневую крупу и варить в течение 10 минут на полной мощности, после этого убавить мощность до средней и прогревать еще 10 минут.

4Сосиски нарезать кружочками.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

5Чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать, помидоры черри вымыть, разрезать пополам, смешать с сосисками и чесноком, полить маслом и нагревать при полной мощности в течение 2 минут.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

6Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

7Готовую кашу заправить сливочным маслом, добавить сосиски и помидоры, посолить, посыпать зеленью петрушки, перемешать и нагревать на полной мощности 2 минуты.