ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Холодец из моллюсков

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
477
15
42
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Консервированные моллюски
160 г
Белокочанная капуста
по вкусу
Лимон
1 штука
Маринованные огурцы
4 штуки
Каперсы
2 столовые ложки
Петрушка
1 пучок
Майонез
250 г
Молотый белый перец
щепотка
Соль
щепотка
Желатин в пластинах
8 штук
Белое вино
5 столовых ложек
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Порубить маринованные огурцы и каперсы.
2Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
3В миску положить майонез и перемешать в нем измельченные компоненты.
4Приправить солью и молотым перцем.
5Моллюски откинуть на сито и дать стечь соку.
6Подогреть белое вино.
7Как следует отжать желатин, предварительно размоченный в холодной воде, и растворить его в белом вине, помешивая.
8Желе из белого вина и обсохшие моллюски положить в майонез.
9Ополоснуть холодной водой 4 чашки или формочки, наполнить их массой для холодца и поставить в холодильник для застывания.
10Листья кочанного салата вымыть, обсушить и выложить ими 4 порционные тарелки.
11Чашки или формочки окунуть в горячую воду и опрокинуть холодец из моллюсков на салатные листья.
12Вымыть горячей водой лимон, обсушить его и разрезать на восемь частей.
13Каждую порцию холодца украсить 2 дольками лимона.
спецпроекты
Похожие рецепты
Холодец из рульки
Автор: Еда
16 порций
5 часов
3
1
0
Холодец
Автор: Валентина
8 порций
10 часов
4
1
0
Заливные яйца
Автор: Еда
6 порций
50 минут
3
1
0
Уральский холодец
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Холодец с морковью и луком
Автор: Ника Ганич
20 порций
12 минут
5
2
0
Холодец из языка с белой маринованной редькой
Автор: Еда
5 порций
13 часов
3
2
0
Автор: Еда
10 порций
2 часа
31
5
0
Холодец из бычьих хвостов
Автор: Еда
10 порций
12 минут
4
1
0
Холодец из курицы в томатном соке без соли
Автор: Мария Лаврова
2 порции
3 часа 20 минут
4
1
0
Холодец сборный
Автор: Anita Ggdf
6 порций
5 часов 20 минут
10
1
0