Идеальный холодец, который застынет всегда, потому что в основе его — свиная нога. Минимум ингредиентов, максимум мяса и его белковой сути. Есть с горчицей, хреном, а еще с куском черного хлеба и водкой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
28
20
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Свиная нога
1 кг
Свиная вырезка
500 г
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Лавровый лист
2 штуки
Душистый перец горошком
5 штук
Чеснок
4 зубчика
Соль
по вкусу
Хрен
по вкусу
Горчица
по вкусу
Инструкция приготовления
7 часов 30 минут + 3 часа
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Все мясо хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы ее уровень был выше мяса на 7–8 см.
