Индейка в горшочке со сметаной и персиками

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Очистить лук, измельчить и обжарить на сливочном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 3. Персики очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками.
• 4. Филе индейки нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле и выложить в горшочек.
• 5. Добавить сметану, персики, лук, приправить солью и перцем.
• 6. Запекать около 20 минут. Готовую индейку посыпать рубленой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень