Эскалоп из телятины с прошутто
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1368
ккал
-
Белки
49
грамм
-
Жиры
121,9
грамм
-
Углеводы
17,9
грамм
Ингредиенты
Эскалоп из телятины 12 штук
Листья шалфея 24 штуки
Прошутто 12 штук
Белое сухое вино 125 мл
Оливковое масло 100 мл
Несоленое сливочное масло 80 г
Пшеничная мука на кончике ножа
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. На каждый эскалоп поместите ломтик прошутто и 2 листика шалфея.
- 2. В неглубокой тарелке соедините муку с солью и перцем, тщательно перемешайте.
- 3. Заверните мясо пополам и слегка обваляйте в муке.
- 4. На высоком огне разогрейте оливковое масло вместе со сливочным.
- 5. Обжарьте мясо с двух сторон в течение двух минут и уберите на тарелку.
-
6. Затем на эту сковороду влейте вино, постоянно помешивайте, пока не выпарится алкоголь.
Затем полейте этим соусом мясо.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.