ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Свиные эскалопы в капустных листьях

АВТОР: Александр
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
733
29
64
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
по вкусу
Эскалоп из свинины
2 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Листья капусты
4 штуки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Тщательно промойте свинину и отбейте.
Изображение
Шпаргалка
Как приготовить свиную отбивную
2Посолите, поперчите по вкусу и натрите мясо.
3Получившееся мясо положите на капустный лист и накройте вторым сверху. Данную конструкцию тщательно оберните фольгой, так чтобы сок не вытекал. Обернутое мясо положите на противень покрытый листом фольги.
4Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте запекаться на 55 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Совет к рецепту
Я иногда добавляю острый перец чили или немного овощей, с ними мясо получается сочнее.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии
Читайте также:

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар

В каком порядке выкладывать слоями селедку под шубой

Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Эскалоп из индейки
Эскалоп из индейки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Эскалопы из свинины с картошкой в духовке
Эскалопы из свинины с картошкой в духовке
Автор: Алиса
6 порций
1 час 30 минут
2
2
0
Эскалоп с лимоном и петрушкой
Эскалоп с лимоном и петрушкой
Автор: Еда
6 порций
40 минут
3
1
0
Эскалоп из телятины с прошутто
Эскалоп из телятины с прошутто
Автор: Мишель Ломбарди
15 порций
40 минут
19
1
0
Куриный эскалоп с картофельным пюре
Куриный эскалоп с картофельным пюре
Автор: Наталия Федик
4 порции
20 минут
221
7
1
Картофель «Эскалоп»
Картофель «Эскалоп»
Автор: Lana Svetlana
8 порций
1 час 30 минут
1735
38
7
Эскалоп из индейки с грейпфрутом
Эскалоп из индейки с грейпфрутом
Автор: Юлия
2 порции
40 минут
12
2
0
Запакованные эскалопы
Запакованные эскалопы
Автор: Валерия Александрова
7 порций
1 час
23
1
0
Эскалопы из свиной корейки
Эскалопы из свиной корейки
Автор: Антон Ковалёв
6 порций
15 минут
58
4
4
Эскалопы из говядины в томатно-винном соусе
Эскалопы из говядины в томатно-винном соусе
Автор: Aleksey Varshavskiy
8 порций
1 час 30 минут
46
3
0
Эскалоп в чесночно-сметанном соусе
Эскалоп в чесночно-сметанном соусе
Автор: msbonus
3 порции
1 час 15 минут
271
7
3
Эскалопы из телятины
Эскалопы из телятины
Автор: Наташа Белошицкая
4 порции
1 час 30 минут
63
4
0