ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Картофельные зразы с грибами и чесноком

АВТОР: Александра Малышева
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
595
28
8
112
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Картофель
8 штук
Шампиньоны
500 г
Репчатый лук
2 штуки
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Куриное яйцо
1 штука
Соль
щепотка
Чеснок
1 головка
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
2На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3В чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
4Из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком).
5Завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой — так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6Обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. Если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы подавать со сметаной.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Цеппелины с творогом и мясом
Автор: Еда
3 порции
40 минут
24
2
0
Картофельные зразы с печеночной начинкой
Автор: Anna Sazanova
4 порции
1 час 15 минут
18
2
1
Тухум - дулма
Автор: Ольга Тюрикова
4 порции
1 час
5
2
0
Говяжьи зразы с начинкой
Автор: Juliya Larina
4 порции
1 час
13
2
0
Постные зразы с грибами
Автор: Екатерина *
4 порции
1 час 40 минут
113
1
1
Рыбные зразы с грибной начинкой
Автор: Maria
4 порции
40 минут
4
2
0
Картофельные зразы с мясом
Автор: Яна
2 порции
1 час
20
2
0