Каша перловая с мясом, запеченная в горшочке

Инструкция приготовления

• 1. Перловку промыть, залить холодной водой и оставить на 3–4 часа.
• 2. Мясо нарезать небольшими кубиками (со стороной 1 см).
• 3. Обжарить лук до золотистого цвета и добавить в него чеснок, мясо и обжаривать на сильном огне 5–10 минут помешивая, чтобы на мясе появилась поджаристая корочка. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Затем разложить мясо с луком по горшкам, добавить специи, соль.
• 5. Из перловки слить воду и разложить ее равномерно по горшкам.
• 6. Залить горшки вскипяченной водой, так чтобы она на 1 см покрывала содержимое горшка.
• 7. Поставить горшки в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, после чего убавить жар до 170 и печь еще 1 час.
• 8. После чего оставить горшки в выключенной духовке еще на 30 минут.
• 9. В готовую кашу положить сливочное масло и посыпать любимой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень