Котлеты из баранины со специями, обрамленные кускусом

АВТОР: Ольга Худина

порций: 6ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

946

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Лимон

1 штука

Чеснок

6 зубчиков

Баранина

12 штук

Оливковое масло

по вкусу

Свежая мята

по вкусу

Гранаты

1 штука

Молотый кориандр

щепотка

Кускус

500 г

Жареный миндаль

100 г

Специи

2 чайные ложки

Молотая корица

4 чайные ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Смешайте чеснок, 4 чайные ложки корицы, специи, 4 столовые ложки оливкового масла и лимонный сок. Тщательно все измельчите до состояния пасты. Возьмите бараньи котлеты на косточке, смажьте маринадом и оставьте на 2 часа или на всю ночь.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Положите кускус и сливочное масло в неглубокую миску. Добавьте 500 миллилитров кипящей воды и 2 чайные ложки соли. Накройте и оставьте, пока вода не впитается.