Красная рыба с мятой и лимоном

Инструкция приготовления

• 1. Оборвать листья мяты с веточек, помыть и обсушить, после мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 2. Помыть лимон, натереть цедру в неглубокую миску, туда же выдавить лимонный сок и добавить нарезанную мяту, базилик (у меня сухой) и растительное масло. Все перемешать. Шпаргалка Как подготовить цедру
• 3. Очистить и выпотрошить рыбу (я голову отрезаю тоже). Разрезать рыбу вдоль туловища (если это большая рыба, то можно нарезать кусками) натереть с обеих сторон солью и перцем, выложить рыбу на противень с фольгой. Шпаргалка Как выпотрошить рыбу
• 4. Сделать на рыбе надрезы для лучшего проникновения сока во время приготовления, смазать рыбу приготовленной ранее смесью (если рыба суховатая или кажется что масла мало, можно еще сверху полить им рыбу).
• 5. Уложить рыбу в духовку на 30 мин при 180 градусах.
• 6. Готовится очень легко и получается несказанно вкусно! Отлично подходит для легкого вечера с бутылочкой белого вина. Приятного аппетита!