Креветки с баклажанами, чили и зеленым луком
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
632
ккал
-
Белки
37,9
грамм
-
Жиры
47,6
грамм
-
Углеводы
16,3
грамм
Ингредиенты
Очищенные королевские креветки 500 г
Зеленый лук 2 штуки
Пальчиковые баклажаны 250 г
Растительное масло 5 столовых ложек
Вода ¼ стакана
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар 2 чайные ложки
Чили-паста ¼ чайной ложки
Кинза 1 столовая ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Листья базилика 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Зеленый лук нарезать по диагонали (кусочками по 2 см). Белую часть лука удалить. Зелень мелко порубить. Баклажаны разрезать вдоль на половинки, а затем нарезать дольками шириной 1 см.
-
2. Креветки промыть в холодной проточной воде, обсушить и приправить солью с перцем.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
- 3. Полторы ложки масла разогреть в сковороде (примерно 25 см) на умеренном огне. В кипящее масло бросить баклажаны, приправить солью с перцем и обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Если масло впитается слишком быстро, добавить еще полторы ложки. Готовые баклажаны выложить на тарелку и прикрыть фольгой.
- 4. Налить в сковороду еще 2 ложки масла, выложить половину креветок, обжарить с обеих сторон (всего 4 минуты), выложить на тарелку и накрыть фольгой. Повторить процедуру с оставшимися креветками.
- 5. Добавить в сковороду воду, соевый соус, сахар, чили-пасту и, помешивая, готовить на умеренном огне, пока жидкость не выпарится на половину.
-
6. Подавать креветки с баклажанами, соусом, зеленым луком, рубленными листьями кинзы и базилика.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Минтай в соевом соусе
Ингредиенты
Минтай 2 кг
Редька 1 штука
Соевый соус 150 мл
Сахар 10 г
Растительное масло 20 мл
Зеленый лук 50 г
Чеснок 10 г
Молотый красный перец 2 г
Маринованная тушеная говядина с огурцами
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Вода 185 мл
Растительное масло 3 столовые ложки
Соевый соус 4 столовые ложки
Огурцы 1 штука
Корень кинзы (кориандра) 6 штук
Перец черный молотый 3 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Жареная курица с чили и базиликом
Ингредиенты
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриное филе 450 г
Лук-шалот 1 головка
Мелко рубленный чеснок 3 столовые ложки
Красный перец чили 3 штуки
Рыбный соус 2 столовые ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Сахар 2 чайные ложки
Листья базилика 20 штук
Тако из говяжьего стейка
Ингредиенты
Кинза 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 3 стебля
Перец халапеньо 1 штука
Молотый тмин ½ чайной ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Говядина 800 г
Растительное масло 60 мл
Соль 1 чайная ложка
Сахар ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свиная корейка с жареной пекинской капустой
Ингредиенты
Свиная корейка 1,2 кг
Соевый соус 50 мл
Пекинская капуста 1 штука
Сахар 1 чайная ложка
Лимон 1 штука
Растительное масло 30 мл
Кинза 20 г
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Свинина в кисло-сладком соусе Го Бао Жоу
Ингредиенты
Свинина 500 г
Кукурузный крахмал 8 столовых ложек
Вода 50 мл
Рисовый уксус 3 столовые ложки
Томатная паста 3 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Растительное масло 400 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.