Курица по-мароккански с пряным кускусом

АВТОР: Olga Erbis

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 10 минут

273

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Olga ErbisПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

610

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

по вкусу

Куриные окорочка

4 штуки

Чеснок

1 штука

Помидоры

3 штуки

Морковь

2 штуки

Тыква

300 г

Репчатый лук

1 штука

Лук-шалот

5 штук

Семена кумина (зира)

½ чайные ложки

Куркума

1 чайная ложка

Молотый красный перец

1 чайная ложка

Молотый имбирь

1 чайная ложка

Перец чили

1 штука

Гвоздика

2 штуки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Кускус

300 г

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1С куриных окорочков снять кожу, срезать жир и порубить на 3–4 части.

2В разогретом оливковом масле обжарить в течение 30 секунд зиру и мелко нарезанный перец чили (чтобы было менее остро, выньте семена).

Шпаргалка

Как подготовить острый перец

3Положить курицу и обжарить до золотистого цвета.

4Добавить нарезанный лук, куркуму, красный перец, имбирь, гвоздику, перемешать и обжаривать три минуты.

5Добавить крупно нарезанную морковь, тыкву, лук-шалот.

Шпаргалка

Как подготовить тыкву

6Положить головку чеснока, разрезанную поперек на две части.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

7С помидоров снять кожицу, нарезать и добавить в сотейник.

8Влить 200 мл горячей воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут, иногда перемешивая.

9Когда курица с овощами будет готова, заварить кускус (как указано на упаковке), добавить в него 1 чайную ложку оливкового масла (или сливочного — по желанию) и рубленную кинзу, перемешать.

10На блюдо уложить горкой кускус, а вокруг разложить куски курицы и овощи.