ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Курица в ямайском маринаде джерк

Курица в ямайском маринаде джерк

АВТОР: Мишель Ломбарди
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
70
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
680
34
30
71
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Растительное масло
50 мл
Коричневый сахар
80 г
Молотый душистый перец
60 г
Тертый имбирь
50 г
Соевый соус
50 мл
Молотая корица
20 г
Молотый мускатный орех
10 г
Зеленый лук
6 штук
Перец халапеньо
2 штуки
Чеснок
4 зубчика
Свежевыжатый сок лайма
30 мл
Тимьян
10 г
Лавровый лист
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Куриные бедра
4 штуки
Ананас
250 г
Батат
750 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Нарезать имбирь, чеснок, зеленый лук и халапеньо.
2Из халапеньо предварительно удалить семена, чтобы соус был не слишком острым.
3Смешать все ингредиенты в кухоном комбайне или в блендере, чтобы получился густой соус. Должно получиться примерно 150 г соуса, которого хватит на 8–12 кусочков курицы. Не забудьте быть аккуратным с остротой блюда, мы бы советовали начать с небольшого количества семян халапеньо, а затем постепенно увеличивайте их количество, чтобы достичь нужной остроты. Получившийся соус можно хранить в холодильнике.
4Смешать кусочки курицы с приправой и накрыть блюдо.
5Если есть возможность, оставить курицу промариноваться на ночь в специях.
6Разогреть духовку до 200 градусов.
7На среднего размера противень выложить картофель и ананасы.
8Добавить растительное масло и разложить все ровным слое на дне противня.
9Уложить кусочки курицы поверх ананасов и картофеля.
10Запекать блюдо 45–55 минут до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.
11Подавать готовое блюдо с отварным рисом.
Комментарии (3):
0
мне было немного сладковато, так что я бы уменьшила количество сахара, а в остальном курочка получилась просто огонь!
1
Просто ужасно описанный рецепт! Половина ингредиентов вообще непонятно зачем перечислено — в описании о них ни слова. Сначал выкладываем картофель (откуда он вдруг взялся? ли это батат?) на противень, а потом убираем на сутки курицу в холодильник. А картофель с ананасом так и остается все это время лежать в духовке? Если их халапеньо уже удалили семена (п.2), откуда они в п. 3? Ничего не понятно!
0
Согласен, описание очень небрежное. Вероятно, сахар, как и все остальные ингредиенты, которые не курица, не батат и не ананас, нужно вмешать в соус. Пункты 7-8 нужно поставить после 3. Семена удалили и отложили для постепенного добавления пока соус не достигнет нужной остроты. В остальном рецепт вроде достаточно прост. Мне вот интересно, при килограмме батата и ананаса нужен ли ещё рис?
Читайте также:
Похожие рецепты
Запечённый лосось с гарниром
Автор: Телеканал Суббота!
2 порции
1 час 10 минут
0
1
0
Кальмары, фаршированные грибами с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Нежная грибная запеканка с курицей
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
1
0
Стейк лосося с маринованным луком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
1
1
0
Цветная капуста карри с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Томленый медовый цыпленок
Автор: Телеканал Суббота!
4 порции
1 час 40 минут
5
2
0
Жюльен тре-формаджи
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
2
2
0
Нежный жюльен с тремя видами сыра
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Сливочный жюльен с грибами и мидиями
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
30 минут
1
2
0
Сливочный жюльен с паприкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
2
0
Велосипедная курица
Автор: Еда
2 порции
1 час
6
1
0
Плов из утки в мультиварке
Автор: Easy Cooking
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0