Чтобы все получилось идеально, песто нужно готовить самим — только тогда выходит очень ароматная насыщенная масса, которая крепко пропитает куриную плоть: свежие чеснок и базилик крепко сольются с мясом, и готовая курица после пребывания в духовке также будет благоухать свежим соусом. К курице стоит приготовить такой же насыщенный по аромату салат из картофеля, руколы, красного репчатого лука и помидоров. Внимание! Песто нужен не только для того, чтобы обмазать им курицу, его также придется засунуть ей под кожу.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1267
80
90
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
20 мл
Лимон
1 штука
Чеснок
4 зубчика
Картофель
400 г
Оливковое масло
100 мл
Помидоры черри
100 г
Кедровые орехи
20 г
Красный лук
100 г
Куриные окорочка
6 штук
Рукола
100 г
Зеленый базилик
100 г
Сыр пармезан
50 г
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 190 градусов.
4Готовым песто начинить пространство между кожей и мясом в куриных окорочках, для чего нужно аккуратно забраться рукой между кожей и мясом, стараясь не разорвать кожу, а также смазать соусом окорочка сверху. Отложить немного песто.
5Картошку нарезать дольками, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.
