11Помыть и почистить одну луковицу, крупно нарезать, добавить к моркови в отдельную миску.
12Из фарша сформировать тефтели и обжарить со всех сторон на сковороде, до готовности доводить не нужно.
13Обжаренные тефтели положить в отдельную миску.
14В ту же сковороду, где обжаривали фарш, положить морковь с луком и добавить немного воды, посолить и добавить приправу карри по вкусу, тушить 10–15 минут, пока лук и морковь не станут мягкими.
15Добавить к овощам тефтели и довести до готовности под крышкой, тушить 10–15 минут.
16Куриные тефтели с булгуром и овощами готовы. При подаче можно посыпать любой зеленью (зеленым луком, петрушкой, укропом).
