Молодые шефы
ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Куриные тефтели с булгуром и овощами

Куриные тефтели с булгуром и овощами

АВТОР: Андрей Зырянов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
439
30
15
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный фарш
500 г
Булгур
200 г
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Чеснок
3 зубчика
Подсолнечное масло
1 столовая ложка
Зеленый лук
по вкусу
Карри
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 1
1Репчатый лук вымыть и почистить, нарезать мелким кубиком.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 2
2Почистить 3 зубчика чеснока, мелко порубить.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 3
3Лук пассеровать на сковороде, добавив немного подсолнечного масла, а также чеснок.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 4
4Сваренный заранее булгур добавить к луку и чесноку, дать прогреться. Гарнир готов.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 5
5Подготовить куриный фарш.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 6
6Мелко нарезать зеленый лук.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 7
7Добавить к фаршу.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 8
8Добавить к фаршу соль, молотый черный перец и приправу карри по вкусу.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 9
9Фарш хорошо перемешать и дать постоять 15–20 минут.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 10
10Взять морковь, помыть и почистить, натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 11
11Помыть и почистить одну луковицу, крупно нарезать, добавить к моркови в отдельную миску.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 12
12Из фарша сформировать тефтели и обжарить со всех сторон на сковороде, до готовности доводить не нужно.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 13
13Обжаренные тефтели положить в отдельную миску.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 14
14В ту же сковороду, где обжаривали фарш, положить морковь с луком и добавить немного воды, посолить и добавить приправу карри по вкусу, тушить 10–15 минут, пока лук и морковь не станут мягкими.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 15
15Добавить к овощам тефтели и довести до готовности под крышкой, тушить 10–15 минут.
Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 16
16Куриные тефтели с булгуром и овощами готовы. При подаче можно посыпать любой зеленью (зеленым луком, петрушкой, укропом).
спецпроекты
Похожие рецепты
Простые голубцы
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
0
2
0
Беляши с говядиной
Автор: Валентина
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0