![Куриные тефтели с булгуром и овощами](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/7/e4/7e477ec39a6d4d2ea9cad7515199591a.jpg)
Куриные тефтели с булгуром и овощами
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
439
30
15
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный фарш
500 гБулгур
200 гМорковь
2 штукиРепчатый лук
2 штукиЧеснок
3 зубчикаПодсолнечное масло
1 столовая ложкаЗеленый лук
по вкусуКарри
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_1.jpg)
1Репчатый лук вымыть и почистить, нарезать мелким кубиком.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_2.jpg)
2Почистить 3 зубчика чеснока, мелко порубить.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_3.jpg)
3Лук пассеровать на сковороде, добавив немного подсолнечного масла, а также чеснок.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_4.jpg)
4Сваренный заранее булгур добавить к луку и чесноку, дать прогреться. Гарнир готов.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_5.jpg)
5Подготовить куриный фарш.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_6.jpg)
6Мелко нарезать зеленый лук.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_7.jpg)
7Добавить к фаршу.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_8.jpg)
8Добавить к фаршу соль, молотый черный перец и приправу карри по вкусу.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_9.jpg)
9Фарш хорошо перемешать и дать постоять 15–20 минут.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_10.jpg)
10Взять морковь, помыть и почистить, натереть на крупной терке.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_11.jpg)
11Помыть и почистить одну луковицу, крупно нарезать, добавить к моркови в отдельную миску.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_12.jpg)
12Из фарша сформировать тефтели и обжарить со всех сторон на сковороде, до готовности доводить не нужно.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_13.jpg)
13Обжаренные тефтели положить в отдельную миску.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_14.jpg)
14В ту же сковороду, где обжаривали фарш, положить морковь с луком и добавить немного воды, посолить и добавить приправу карри по вкусу, тушить 10–15 минут, пока лук и морковь не станут мягкими.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_15.jpg)
15Добавить к овощам тефтели и довести до готовности под крышкой, тушить 10–15 минут.
![Фото шага рецепта Куриные тефтели с булгуром и овощами 152215 шаг 16](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kurinye-tefteli-s-bulgurom-i-ovoshchami_152215_step_16.jpg)
16Куриные тефтели с булгуром и овощами готовы. При подаче можно посыпать любой зеленью (зеленым луком, петрушкой, укропом).
спецпроекты
Похожие рецепты