Курник в мультиварке

АВТОР: Юлия Феодориди

порций: 8ГОТОВИТЬ: 1 час 40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Юлия Феодориди1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

485

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сметана

100 г

Кефир

100 мл

Пшеничная мука

400 г

Сливочное масло

200 г

Соль

1 чайная ложка

Сода

по вкусу

Куриное филе

300 г

Картофель

4 штуки

Репчатый лук

1 штука

Консервированные грибы

1 банка

Инструкция приготовления3 часа 40 минут

Распечатать

1.Растопите в микроволновой печи сливочное масло и остудите его.

2.В глубокой чашке смешиваем кефир со сметаной, хорошенько перемешиваем, добавляем соль и соду на кончике ножа, еще раз перемешиваем и вливаем остывшее масло.

3.Затем в эту смесь не большими порциями добавляем муку.

4.Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто убираем в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 2-2,5 часа.

5.Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его пару минут на сливочном масле. Добавляем к луку нашинкованные грибы, жарим еще 5-7 минут.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

6.Куриное филе моем и режем на мелкие кусочки. Картофель моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

7.Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части, для дна курника оставляем побольше, для крышки поменьше. Берем большой кусок, раскатываем его скалкой и выстилаем им дно чаши мультиварки, делая стенки высотой примерно 6-7 см.

8.Дно чаши мультиварки маслом смазывать не нужно! Затем выкладываем слоями нашу начинку, 1 слой половина картофеля, 2 слой куриное филе. 3й слой лук, обжаренный с грибами. Завершающий 4 слой — оставшаяся часть картофеля.

9.На картофель можете положить несколько кусочков сливочного масла, для мягкости и нежности начинки. Берем второй кусок теста, раскатываем его и накрываем наш пирог, края защипываем. Для того чтобы лишний сок и воздух выходил из курника на верхнем слое теста делаем проколы вилкой.

10.Режим «Выпечка» 50 мин, по окончанию еще раз на 50 минут.

11.При помощи корзинки-пароварки вынимаем курник из мультиварки и перекладываем его на тарелку. Если вам покажется, что тесто нашего пирожка не пропеклось, можете поставить еще на 15 минут пирог на режим «выпечка». Я ставила в свою микроволновку на режим гриль на 10 мин.

12.Подавать курник пока горячий со сметаной и зеленью!