Для тех, кто с тестом на «вы», испечь классический русский курник — задача не из легких. Для начала нужно смастерить целую стопку блинов, затем проложить ими несколько слоев начинки. Но если вместо блинов использовать лаваш, все становится быстрее и проще. Этот рецепт курника не совсем русский и не совсем классический: кроме, собственно, курицы в него идут помидоры и моцарелла для пиццы. Блины из лаваша скрываются под спудом расплавленного сыра и сочной начинки, поэтому никто не заподозрит подмены и не догадается, что курник-то ленивый.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
470
38
27
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Тонкий лаваш
2 штуки
Куриное филе
500 г
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
2 зубчика
Консервированные помидоры кусочками
200 г
Растительное масло
45 мл
Молотый душистый перец
щепотка
Хмели-сунели
½ чайные ложки
Сладкая паприка
½ чайные ложки
Российский сыр
200 г
Сыр моцарелла для пиццы
70 г
Кефир
200 мл
Сметана
50 г
Куриное яйцо
3 штуки
Укроп
по вкусу
Зеленый лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Курицу нарезать кусочками в сантиметр, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить, помешивая, пока она не побелеет.
