Кускус с овощами, кешью и курицей

Инструкция приготовления

• 1. Вскипятите в кастрюле 1 литр слегка подсоленной воды, засыпать кускус и варить до готовности, около 10 минут. Если кускус готов, но не вся вода впиталась, то просто слейте ее. Шпаргалка Как приготовить кускус
• 2. Изюм промойте, залейте на несколько минут горячей водой. Затем слейте воду, добавьте изюм к кускусу и поставьте в теплое место.
• 3. Куриное филе нарежьте кубиками. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
• 4. Стручки перца разрежьте на 4 части, удалите семена и разрежьте на квадратики.
• 5. Лук нарежьте тонкими кольцами. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 6. Куриное филе обжарьте вместе с орехами в течение 2–3 минут, затем добавьте сладкий перец, лук и тушите еще 8 минут. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
• 7. Смешайте все с кускусом, приправьте солью, тмином, карри и измельченным чесноком.