Лапша, обжаренная на раскаленном масле

АВТОР: Анастасия Зотова

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия Зотова157 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

620

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Рисовая лапша

110 г

Сухие китайские грибы

20 г

Арахисовое масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

1 зубчик

Баклажаны

80 г

Имбирь

1 чайная ложка

Карри

1 чайная ложка

Цветная капуста

50 г

Капуста брокколи

50 г

Красный сладкий перец

½ г

Свежая кукуруза

1 штука

Соль

½ чайные ложки

Зеленый лук

1 штука

Соевый соус

1,5 столовых ложек

Сухой херес

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Залить грибы кипятком и вымачивать 30 минут. Слить воду (2 столовые ложки сохранить), тщательно отжать грибы и нарезать тонкими полосками. В большой сковороде разогреть масло, выложить грибы, лук (4 пера), чеснок, тертый имбирь, баклажан и, перемешивая, готовить на среднем огне 15 минут.

2Положить лапшу в миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. В сковороду добавить карри, цветную капусту, брокколи, перец, кукурузу и соль. Готовить 5 минут.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

3Слить воду с лапши и вместе с зеленым луком добавить к овощам. Хорошенько перемешать и заправить блюдо оставшимся грибным настоем, соевым соусом и хересом. Еще раз перемешать и сразу же подать на стол.